Vielfalt & Qualität
Unser Sortiment
Hausgemachte Spezialitäten nach traditionellen Rezepturen
Vom 09.02 bis zum 14.02.26 haben wir Betriebsruhe
Hier erhalten Sie einen Überblick über unser Fleisch- und Wurstsortiment. Ebenso finden Sie hier schon fertige Spieße, Pfannengerichte und Salate. In unserem Ladengeschäft in Dresden finden Sie auch noch eine große Auswahl von Käsespezialitäten, die sich auch wunderbar mit anderen Fleisch- und Wurstspezialitäten kombinieren lassen.
Schnittfeste Rohwürste
- Hauseigene Edelsalami
- Walnußsalami
- HaussaIami
- Bärlauchsalmi
- Knoblauchsalami
- Pfeffersalami
- Schinkensalami
- Schlackwurst
- Ungarische Salami
- Hirschsalami
- Karpatensalami
Streichfähige Rohwürste
- Teewurst, fein
- Teewurst, grob
- Rügenwälder Art
- Toskanamettwurst
- Braunschweiger Mettwurst
- Pfeffersäckchen Appetiter
- Zwiebelmettwurst
Rohwürstchen
- Laubegaster Schlangen
- Rindfleischknacker
- Schweinefleischknacker
- Pfefferbeißer
- Karpatenknacker
- Toskanaknacker
- Chorizo-Knacker Wildknacker
- Bierstangen
- Knabbersticks
Rohschinken
- Räucherlende
- Rollschinken
- Schinkenspeck
- Nussschinken
- Lachsschinken
- Baconspeck
- Bauchspeck
Weißwurst / Bratwurst
- Münchner Weißwurst
- Schlesische Weißwurst
- Frische Roster
- Gebrühte Roster
- Grillsaidenwürstchen
Brühwürstchen
- Wiener Schäldarm
- Wiener Naturdarm
- Käsewiener
- Partywiener
- Frankfurter
- Knoblauchwurst
- Bockwurst
- Brühpolnische
- Kamenzer
Leberwurst
- Gutsleberwurst
- Sahneleberwurst
- Kalbsfleischleberwurst
- Hausmacher Leberwurst
- Pistazienleberwurst
- Olivenleberwurst
- Preiselbeerleberwurst
- Trüffelleberwurst
- Schnittlauchleberwurst
- Leberwürstchen
Blutwurst
- Hausmacher Blutwurst
- Schinkenrotwurst
- Zungenrotwurst
- Filetblutwurst
- Speckblutwurst
- Doppelt geräucherte Blutwurst
- Dresdener Fleischblutwurst
- Blutwürstchen
Hackfleisch
- Laubegaster Mett
- Hackepeter
- Chevapcici
- Gefüllte Paprikaschoten
- Krautrouladen mit vorgegarten Mett
- Millenium-Steak
Brühwurstaufschnitt
- Pilz-, Paprikapastete
- Lyoner Bierwurst
- Jagdwurst
- Fleischkäse
- Pizza-Fleischkäse
- Römer-/Kräuterrömerbraten
- Leberkäse
- Bierschinken
- Käsepastete
- Frühstückswurst Eipastete
Kochpökelwaren
- Kernsaftschinken
- Metzgerschinken
- Traditionsschinken
- Kaiserfleisch/Kräuterkarree
- Gegarter Pökelkamm
- Rindersaftschinken
- Gegarte Putenbrust
- Rinderzunge/gepökelt und gekocht
- Kassler Kotelett / Rippchen / Kamm
- Kassler Karree
- Paprika/Knoblauchbraten
- Kammbraten
- Pfeffer/Kräuterschinken Pariser Rolle
Sülzen
- Eisbeinsülze
- Schinkensülze
- Schweinefleisch in Aspik
- Pute in Aspik
- Gemüseaspik
- Deutsches Corned Beef
- Champi-aspik
- Rindssauerfleisch
- Truthahnsauerfleisch
- Haxe in Aspik
- Zunge in Aspik
- Schinkenröllchen mit Meerrettich
Fleischspezialitäten
- Marinierte Schweinesteaks Hausmacher Art
- Marinierte Schweinesteaks Knoblauch
- Marinierte Schweinesteaks Kräuterbutter
- Marinierte Schweinesteaks Puszta
- Putensteak Hausmacher
- Lammlachse Mariniert
- Holzfällersteaks
- Schweinsfilet 'Hirtenschuh'
- Gefüllte Karreetaschen
- Cordon Bleu
- Gefüllte Schweinsroulade
Spieße
- Schaschlik
- Grillspieße
- Halloumispieße
- Gyrosspieße
- Schwalbennester
- Grillfackeln
Braten
- Karreebraten
- gefüllter Sauerbraten
- Käse-Nackenrollbraten
- Zigeuner-Schweinerollbraten
- Zwiebel- / Ziegeunerbauch
- Hubertus-Schweinerollbraten
- Mettgefüllter Rinderrollbraten
- Rinderspießrollbraten
Pfannengerichte
- Jägerpfanne
- Gyrospfanne
- Asiapfanne
- Italienische Pfanne
- Putenpfanne
Käsesortiment / Molkereiprodukte
- Lindenberger
- Gouda
- Schweizer Emmentaler
- Maasdamer
- Grünländer
- Peppadew-Creme
- Bärlauchkäsecreme
- Wechselndes Sortiment. Direktbelieferung von Molkereiprodukten von Vinzenz Lorenz aus Lebusa.
Salate
- Fleischsalat
- Käse-Wurst-Salat
- Käse-Obst-Salat
- Käse-Schinken-Salat
- Schweizersalat
- Eiersalat
- Wienersalat
- Kräutersalat
- Zigeunersalat
- Frühlingssalat
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Pilzsalat
- Hirtensalat
- Krautsalat
- Göteborger Fischsalat
- Dillhappen
- Kräuter/Matjessalat
- Geflügelsalat
- Landrauchsalat
- Antipasti